如果人们不还钱，我会起诉他，但是微信聊天记

可以起诉欠款人，微信聊天记录可作为证据。依据《民事诉讼法》，电子数据可作为证据，但需注意其真实性与合法性。若不及时处理，可能导致证据丢失，影响案件胜诉。
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常见处理方式为起诉或报警。若证据充分，可直接向法院起诉；若需进一步调查取证，应先报警，由警方协助联系微信官方恢复聊天记录。
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可起诉或报警。具体操作：1.起诉需准备起诉状、证据等材料，提交给法院；2.报警需说明情况，由警方联系网监局处理，微信官方配合提供证据。根据具体情况选择合适方式。